برشور معرفی غذا های سنتی شهرستان گناباد

غذاهای بومی از نظر ارزش غذایی، در دس ترس بودن مواد اولیه، تازگی، عاری بودن از نگهدارنده های شیمیایی و همچنین ارزان بودن از بهترین مواد غذایی در مناطق مختلف کشور محسوب می گردند . علاوه بر آن غذاهای بومی حامل پیامهای فرهنگی بوده و نقش بسزایی در افزایش ارتباط نسل ها و حفظ هویت فرهنگی ایفا می کنند. یافته ها نشان داد که 97 نوع غذای بومی در جامعه پژوهش وجود دارد . گروه نانها و غلات ( 71 %)، میوه ها و سبزی ها ( 48 %) و شیر و لبنیات ( 32 % ) بیشترین گروههای غذایی اصلی است که در تهیه غذاهای بومی بکار رف...

دریافت برشور غذا های سنتی شهرستان گناباد تعداد صفحات: 8 تهیه و تدوین: مهندس میترا قاسمی حجم: 2.14 مگابایت ...